もみ殻塗り盛皿；もみ殻を漆で固めたオリジナル技法による仕上げ
ローマのミシュラン一つ星ビストロ”ビストロ64″のオーナーシェフである能田耕太郎シェフとのコラボ。器の製作においては、料理を食べることに始まり、料理が盛られた絵を見るとさらにモノづくりがしたくなる。それが器製作の醍醐味だと思っております。
A short plate with an original finishing of hardening rice hull with lacquer.
Collaboration with Kotaro Noda, the owner and chef of the Michelin 1-star bistro “Bistrot 64” in Rome. In the production of plates and table wares, it starts with eating dishes and carefullly seeing how each dish is served, which makes my creativity and desire to make next “something”. I think that is the real pleasure of collaboration with chefs and professionals.

CATEGORIES

オリジナルOriginal, 器Tableware

Client

ビストロ64（ローマ）/ Bistrot64 in Rome

Made in

2018